04.07.2019
Die DCAB im Blick haben - erweiterter „LUFA-Standard“ für Grundfutter
Die diätetische Kationen-Anionen-Bilanz (engl.: dietary cation-anion-balance, DCAB) erfährt seit einiger Zeit große Beachtung bei der Formulierung von Rationen vorrangig für trockenstehende Milchkühe. Die mit der Geburt einsetzende Laktation erfordert für die Milchproduktion hohe Calciumgehalte im Blut, was in der Regel nicht über die Fütterung abgedeckt werden kann. Eine verstärkte Mobilisation von Calcium aus den Knochen wirkt als Gegensteuerung des Körpers, erfolgt jedoch meist erst nach einer gewissen Adaptationszeit. Da Calcium ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Muskelkontraktion spielt, kann es in den Tagen nach der Geburt des Kalbes daher in schwerwiegenden Fällen zu einem Festliegen der Kuh kommen. Diese fütterungsinduzierte Stoffwechselkrankheit ist als Gebärparese oder Milchfieber bekannt.
Die DCAB (in meq/kg TM) berechnet sich nach einer definierten Formel über die Gehalte an Na, K, Cl und S. Eine DCAB der Gesamtration im negativen Bereich bzw. nahe 0 meq/kg TM provoziert im geburtsnahen Zeitraum eine azidotische Stoffwechsellage, welche die Ca-Mobilisierung aus den Knochen fördert. Die Milchkuh wird somit bereits vor der Kalbung hinsichtlich der Calciumfreisetzung trainiert. Einen ausführlichen Bericht zu diesem Thema finden Sie in der Ausgabe 1-2019 des Informationsdienstes DAS BLATT der LMS Agrarberatung GmbH ab S.40.
Aufgrund der Bedeutung dieses Parameters erweitert die LUFA zum 15.07.2019 das Standard-Paket für Silagen und weiteres Grundfutter um die Kenngröße DCAB. Bislang beinhaltet der LUFA-Standard das „Mini-Paket“ (je nach Matrix: pH-Wert, NH3, Weender Rohnährstoffe, Faserfraktionierung, in vitro-Parameter der Verdaulichkeit, Proteinkennwerte, Energie) sowie die Mineralstoffe Ca, P, Mg, Na und K. Da die beiden letztgenannten Mengenelemente bereits in die Berechnung der DCAB eingehen, wird der LUFA-Standard demzufolge noch um Cl und S ergänzt. Die preisliche Neugestaltung sieht vor, dass der um die DCAB erweiterte LUFA-Standard kostengünstiger sein wird als die bisherige Zusammenstellung der einzelnen Analysenbausteine.
Eine dem Leistungsstadium angepasste Rationsgestaltung ist für Milchkuhherden essentiell und bedarf genauer Kenntnisse der Inhaltsstoffe der einzelnen Rationskomponenten. In der Auswertung von Silagen der letzten Jahre zeigten sich vor allem bei den Mineralstoffen erhebliche Schwankungsbreiten, weshalb bei der Berechnung der DCAB gerade beim wirtschaftseigenen Grundfutter die Verwendung lediglich von Tabellen- oder Durchschnittswerten nicht empfohlen werden kann.